為貫徹落實市委、市政府關于“天門特色小吃產業化”的決策部署，促進天門名小吃的不斷挖掘、傳承、創新、發展。2021年5月29日上午由天門市商務局、天門市總工會、干驛鎮人民政府主辦；天門市烹飪協會承辦；天門魔力文化傳媒有限公司協辦的“2021年首屆天門鍋盔創新大賽”在干驛鎮圓滿舉行。

2021年首屆天門鍋盔創新大賽

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現場比拼熱火朝天

Lesser Snow

一切準備就緒，比賽開始

師傅們早已摩摩擦掌

信心滿滿

比賽現場如火如荼，熱鬧非凡

參賽選手們紛紛亮出自己的拿手絕活

發面、揉面、包餡、貼鍋盔

......

形形色色的鍋盔紛紛出爐

芝麻香味飄香十足

專業評委現場評分

Lesser Snow

本次比賽形式分為兩輪

第一輪是傳統鍋盔制作技能評比

第二輪是創新鍋盔制作技能評比

△總裁判長兼評委

國家飲食服務高級注冊考評員

（吳斌）

△高級面點技師

（沈海林）

△三級面點師

長期擔任面點教學的高級教師

（駱斌）

△特邀嘉賓依次為

（楚鄉君君、天門謀哥）

△特邀嘉賓依次為

（樂色鍋、宋小顏）

評委們依次對選手們

從面團、搓條、剁坯

貼鍋奎、火候掌握、品相口感

以及是否具有推廣價值

進行了現場觀察、詢問與打分

世間唯有美食不可辜負

可謂是各種天門鍋盔云集

傳統老面鍋盔、黃豆醬鍋盔、豬肉、醬菜鍋盔

?更有創新水果口味——榴蓮、芝士、香蕉鍋盔?

.......

只要你想得到的

這里統統都有

食

創新大賽頒獎環節

Lesser Snow

參賽選手們進行激烈兩輪角逐

最終涌現出了一批獲獎選手

創新獎

△拖市鎮——黃誠

一等獎

△干驛鎮——魯榮初

二等獎

△岳口鎮——朱遠高

二等獎

△汪場鎮——李會波/楊軍偉

三等獎

△黃潭鎮——吳小軍

三等獎

△多祥鎮——魏文學

三等獎

△彭市鎮——王馬林

優秀選手獎

優秀選手獎

△17名選手獲得優秀選手獎

?2021年首屆天門鍋盔創新大賽?

取得了圓滿的成功

我們品嘗了用雙手創作出的美味

也創新與傳承了我們本土的特色美食

讓我們共同期待下一屆的來臨吧~