天門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)編號(hào)№:F24114003、F24114054檢驗(yàn)報(bào)告不合格清水筍衣的核查處置工作已完成，現(xiàn)公告如下:

一、抽樣基本情況

2024年10月31日、2024年11月1日，湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托武漢尚碼生物科技有限公司，對(duì)天門綠源食品有限公司生產(chǎn)銷售的清水筍衣（生產(chǎn)日期：2024-07-16、2024-10-02）、商標(biāo)：綠源+圖形、規(guī)格型號(hào)：400克/袋、保質(zhì)期：12個(gè)月）進(jìn)行了抽樣檢驗(yàn)，抽樣單編號(hào)為SBJ24429005491949922、SBJ24429005491949993。經(jīng)檢驗(yàn)，二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

二、不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況

2024年11月29日，我局執(zhí)法人員送達(dá)了《檢驗(yàn)報(bào)告》，并對(duì)天門綠源食品有限公司實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，經(jīng)調(diào)查，2024年7月16日共生產(chǎn)了涉案產(chǎn)品清水筍衣480袋、2024年10月2日生產(chǎn)的涉案產(chǎn)品清水筍衣共360袋，規(guī)格型號(hào)：400克/袋，銷售價(jià)格1.3元/袋，至案發(fā)日已全部銷售完畢，現(xiàn)場(chǎng)無庫存。當(dāng)事人收到《檢驗(yàn)報(bào)告》后立即采取召回措施，及時(shí)分析查找原因并進(jìn)行整改，因已銷售完，故無召回產(chǎn)品。

三、對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

天門綠源食品有限公司生產(chǎn)銷售不合格食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，我局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，決定對(duì)天門綠源食品有限公司作如下行政處罰：1、沒收違法所得1092元；罰款：10000元。

四、原因排查及企業(yè)整改情況

天門綠源食品有限公司提交了整改報(bào)告，造成產(chǎn)品不合格的原因主要是該公司工人在使用購進(jìn)的半成品“筍衣”時(shí)，浸泡時(shí)間短，脫硫不徹底，才導(dǎo)致成品中二氧化硫殘留量超標(biāo)。 ?

該企業(yè)組織召開專題會(huì)議制定整改措施、組織員工進(jìn)行食品質(zhì)量安全教育及學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)；在嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律的情況下，保證食品質(zhì)量的同時(shí)，加強(qiáng)管理，完善食品質(zhì)量安全內(nèi)部控制制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)安全操作規(guī)范，嚴(yán)格把控食品加工流程中的生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)控制；成品定期送檢，并對(duì)檢查結(jié)果及時(shí)反饋，確保食品風(fēng)險(xiǎn)可控。我局責(zé)令企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，舉一反三，杜絕任何違法違規(guī)生產(chǎn)行為。2025年1月24日，天門綠源食品有限公司委托湖北銳帆檢驗(yàn)檢測(cè)科技有限公司對(duì)2025年1月20日試生產(chǎn)的清水筍衣進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)論為合格，報(bào)告編號(hào)為2025SP0567。2025年2月11日，我局對(duì)該企業(yè)進(jìn)行了復(fù)查驗(yàn)收，驗(yàn)收合格。當(dāng)事人現(xiàn)已恢復(fù)生產(chǎn)。

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???????????????????????????????????????????????????2025年2月14日